四川省
共 61 项风物
地标（24）
乐山大佛
三江汇流处的崖壁上，三代人凿了九十年，坐出一尊七十一米的弥勒，看了千年江水。
仁和石榴
金沙江干热河谷晒出来的软籽石榴，花开三茬、果甜一季，籽粒能连籽嚼。
蒙顶甘露
蒙顶山腰的雾养出的早春绿茶，三炒三揉，一杯里装着雅安半年的湿润。
光雾山
光雾山位于川陕交界的大巴山南麓，以喀斯特峰丛、云海与亚洲最大的红叶观赏区闻名，秋日层林尽染如霞。
若尔盖黄河九曲
黄河在川西北的若尔盖大草原上回转出九曲十八弯，唐克镇的落日把第一湾染成熔金，是高原湿地最辽阔的一笔。
泸沽湖
川滇交界的高原湖泊泸沽湖，水色透彻如镜，猪槽船划过湖面，摩梭人的母系村落静卧湖畔。
汉源花椒
大渡河畔的坡地上，汉源花椒结出油点饱满的红粒，麻得清正、香得上头，是川菜离不开的底味。
丹巴藏寨
甲居藏寨从河谷一层层种到云里，秋天的梨树叶红时，整座山坡像一幅立起来的画。
安岳石刻
十万尊造像散落在四川盆地的丘陵间，安岳石刻把唐宋的审美，留在了田间地头。
措普沟
雪山脚下有热泉从河底翻涌，冷河上腾起白雾，两岸的松林与草甸一直铺到海子边缘。
螺髻山
山顶一汪海子，山间满坡古冰川刻下的石痕，螺髻山把第四纪的冷与今日的暖一起收在怀里。
海螺沟
雪山之下有冰川，冰川之上有森林，森林里冒着热腾腾的温泉。
犍为罗城古镇
一条街修成一条船，两头尖、中间宽，罗城古镇把一叶旱船泊在了山脊上。
桃坪羌寨
石砌碉楼林立、暗渠绕户穿行，桃坪羌寨是一座会打仗、也会过日子的石头迷宫。
剑门关
两崖对峙如剑，一线鸟道通秦蜀——剑门关是蜀道上最险的一把锁。
四姑娘山
邛崃山脉上并立的四座雪峰，被誉为东方的阿尔卑斯。
峨眉山
峨眉山以秀甲天下的山色与千年梵音，成为中国四大佛教名山之一与自然文化双遗产。
都江堰
两千余年不竭的岷江分流之智，一座没有堤坝的“活”水利奇迹。
千佛崖摩崖造像
嘉陵江畔的崖壁上凿出七千余尊造像，一凿一斧之间，留下了千余年的信仰与刀痕。
蜀南竹海
七万余亩楠竹连成一片翠浪，蜀南竹海把川南的丘陵，染成了一整片会呼吸的绿。
阆中古城
嘉陵江畔的「风水古城」，棋盘街巷与唐宋格局犹存，是春节老人与张飞镇守的蜀中名城。
稻城亚丁
三座神山拥着草场与海子，被称为「蓝色星球上最后一片净土」。
九寨沟
藏在川西北群山里的海子与叠瀑，一汪水把天空、森林与人间的倒影都收了进去。
郫县豆瓣
川菜之魂，郫县豆瓣。二荆条与蚕豆在时光里翻晒发酵，酿成红亮醇厚的酱香，是川味不可替代的底色。
非遗（23）
青神平面竹编
把慈竹劈成比头发还细的篾，一格一格数着编，远看是画，近看是经纬交错的光。
郫县豆瓣传统制作技艺
二荆条辣椒与蚕豆瓣在陶缸里晒足一年，一勺红亮落进锅里，川菜就有了底味。
自贡扎染技艺
自贡扎染以针代笔、以线代墨，用扎、缝、缚、缀等手法在棉布上做出晕色层次，是川南盐场边生长出来的染缬技艺。
龚扇制作技艺
以薄如蝉翼的竹丝编成扇面，正面看是竹，背面看是绸，一柄扇编一个多月，人称「中华第一扇」。
古城鸟笼制作技艺
一根楠竹劈成丝，编成能养鸟也能看半天的笼子，川西坝子的闲情都在里面。
彝族漆器髹饰技艺
一只木碗要上七道漆，黑底上画红与黄，凉山红黑的配色传了几十代人。
成都银花丝制作技艺
比头发丝还细的银线，在成都匠人手里绕成了凤凰的羽毛。
泸州分水油纸伞
一把油纸伞要过九十余道工序、反复撑收三千次不坏——泸州分水镇的桐油伞面下，撑着四百年的川南雨季。
羌笛演奏及制作技艺
两根竹管、五孔一簧，岷山峡谷里的牧人用一支双管竹笛，把两千年的悲欢都吹成了呜咽与清亮。
德格印经院刻版技艺
在川藏交界的雪域小城，一批刻工以刀代笔，把二十多万块经版上的每一个字母，都刻成了三百年不灭的信仰。
隆昌夏布
以苎麻纤维手工绩纱、上机织成的夏布，轻薄透气、挺括吸汗，川南隆昌因此被称作「夏布之乡」。
自贡井盐
一口口深逾千米的古盐井，靠竹管、牛车与人力把地下的卤水汲上来，熬出川南千年的白。
成都漆艺
以「雕嵌填彩」独步天下的成都漆艺，一件器物要过七十道工序，是蜀地千年不褪色的光泽。
邛崃竹编
一根慈竹被剖成细如发丝的篾条，在匠人指间穿成器皿，也穿成一片会呼吸的山水。
青神竹编
把竹子劈成发丝的手艺，中国竹编艺术之乡的国家级非遗。
泸州老窖酿酒制技艺
长江与沱江交汇处，四百年的老窖池仍在呼吸，一捧泥、一甑粮，酿出浓香天下。
彝族火把节
农历六月二十四，凉山人以火为令，把星空下的大地点燃成一条欢腾的火龙。
自贡彩灯
千年盐都的匠人以竹与绢造梦，一年一度，把整座城点亮成光的神话。
蜀锦织造技艺
花楼木机上的千年双人舞，一梭一线织出巴蜀的云霞、花树与市井灯火。
分水油纸伞
九十余道工序撑开的一小片天，川南雨声里四百年的桐油香。
绵竹年画
先印后绘的「四川年画」，一笔一笔把年味画上门。
川剧变脸
蜀地梨园一绝，袖底一拂、头颈微转间面孔数变，是川剧写意美学的惊鸿一瞥。
蜀绣
针线里的天府之国。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣并称四大名绣，以晕针铺绒、双面可观的细腻，绣尽巴蜀花鸟鱼虫。
美食（14）
江油肥肠
江油人把猪大肠洗得干净、烧得软糯，一碗红汤肥肠配米饭，是川北小城清晨最踏实的开场。
冕宁火腿
安宁河谷的风与日光，把一条猪后腿慢慢收成了一年后的红。
富顺豆花
一碗豆花蘸水，撑起川南半个早餐江湖——富顺豆花绵而不老、蘸水香辣，是盐都之南最寻常也最讲究的滋味。
彭州军屯锅盔
一团抹了油酥的面在铁板上转、在炭炉里烤，出炉的锅盔层层起酥、一咬掉渣，是川西坝子街头最扎实的一口香。
内江蜜饯
以冬瓜、橘饼、樱桃等果蔬为坯，反复煮糖、吸足糖汁，做成晶莹透亮、甜而不腻的川式蜜饯。
甜皮鸭
先卤后炸再浇糖——乐山人对一只鸭子的理解，是咸香打底，甜味收口。
军屯锅盔
一团面反复起酥，压成圆饼贴在锅底烤到两面金黄——军屯锅盔的外壳脆得一掰就掉渣，里头却还带着花椒的香。
乐山钵钵鸡
一钵红油，竹签插满荤素，乐山把麻辣与清爽同时塞进了嘴巴。
宜宾燃面
油重无水、点火能燃的川南名面，长江码头上的一碗干香。
绵阳米粉
细滑的米粉浇一勺红亮的臊子，绵阳人用一个清晨的等待，换一碗热气腾腾的鲜香。
灯影牛肉
四川达州的传统牛肉制品，牛肉切作薄片晾干后烘烤入味，薄至透光，麻辣酥香，因形似灯影戏幕而得名。
五粮液
长江首城宜宾的古法浓香，高粱稻谷五谷入曲，陈氏秘方酿出「香气悠久、味醇厚」的窖香经典。
泸州老窖
长江与沱江交汇处的浓香型白酒，1573国宝窖池不间断酿造四百年，窖香优雅、绵甜净爽。
麻婆豆腐
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活——一碗麻婆豆腐，把川菜八字的精髓浓缩进一方嫩豆腐里。